PRO-MENSCH-Forum im CCH voller Erfolg

Mehr als 1.200 Gastronomen, Hoteliers und Caterer machten das PRO MENSCH-Forum „ERFOLGREICH IN DIE ZUKUNFT® in Hamburg zu einem großen Erfolg.

Moderne Gastronomie und Hotellerie leben von Dynamik und Innovation. Wie erkenne ich Trends? Wie entwickle ich eine erkennbare Identität und überzeuge meine Gäste immer neu? Der nachhaltige Erfolg eines gastronomischen Unternehmens hängt nicht zuletzt von den richtigen Antworten auf diese Fragen ab.

Am 2. und 3. November 2010 luden der norddeutsche Getränke-Fachgroßhändler Ahlers Getränke und weitere namhafte Markenartikler und Dienstleister Gastronomen, Hoteliers und Caterer ins Hamburger CCH ein. Im Rahmen des PRO-MENSCH-Forums „Erfolgreich in die Zukunft!®“ sprachen renommierte Coaches, Persönlichkeitstrainer und erfolgreiche Gastronomen über Wege zum Erfolg, mutiges Marketing und teamorientierte Führung. „Wir sind sehr beeindruckt von dem Konzept des PRO-MENSCH-Forums“, begründen Getränke-Ahlers-Inhaber Bernhard Henze und -Geschäftsführer Jörg Buhlmann ihr Engagement, „die Leute werden motiviert und bekommen neue Ideen für ihre Arbeit. Außerdem haben wir selbst wieder viel gelernt!“

Dass mehr als 1.200 Gastronomen, Hoteliers und Caterer der Einladung folgten, belegt das große Interesse an den Themen des Forums. Die Teilnehmer/innen hörten Spannendes, Überraschendes, Herausforderndes und Mutmachendes. Pierre Nierhaus sprach über (inter)nationale Trends und wie man sie für den eigenen Erfolg nutzt. Bernd Reutemann vom Mindness® Hotel „Bischofschloss“ berichtete von ebenso ungewöhnlichen wie praxistauglichen Ideen. Gabriele Schulze beschrieb das Internet als wichtigen Ort der Kundengewinnung und -bindung. Und der aus TV und Radio bekannte Wirtschaftspsychologe Dr. Helmut Fuchs gab Einblicke in sein Spezialgebiet, die „Launologie“. Durch das Programm führten Peter Traa und Vanessa Koch, beide selbst erfolgreiche Gastro-Trainer. „Wir sind begeistert, dass so viele Leute gekommen sind“, sagt Bernhard Henze, „die vielen guten Rückmeldungen zeigen uns, dass das Forum ein guter Ort ist, um sich auszutauschen und Anregungen zu bekommen.“ Gemeinsam Wirts was!